半自動油脂煙點儀

簡要描述：半自動油脂煙點儀是一款按國家標準研發生產用于測定植物油脂煙點的專用儀器,此儀器簡單直觀，價格便宜，在脂加工、油脂儲運等部門得到廣泛應用。

產品型號：YD-1 YD-2 HLY—III
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更新時間：2024-9-27
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冰淇淋膨脹率測定儀的使用方法及其重要性

詳細介紹

半自動油脂煙點儀也稱為半自動油脂煙點儀，是一款按國家標準研發生產用于測定植物油脂煙點的專用儀器,此儀器簡單直觀，價格便宜，在脂加工、油脂儲運等部門得到廣泛應用。

半自動油脂煙點儀是依據國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器，適用于質量監督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農業育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。

產品主要特點：
我公司在原II型基礎上增帶數據采集器，測量數據全程記錄.

樣品被加熱后產生煙霧，當觀測到有少量、連續帶藍色的煙（油脂中熱分解物）時，讀取溫度計指示的溫度，按加熱/鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數即為煙點。該儀器結構簡單直觀，價格便宜。

主要產品介紹：
1．簡介
微電腦控溫儀顯示窗，上部大的顯數為溫度顯示窗，下部小顯數為設定值顯示窗。綠色指示燈為加熱工作狀態。橙色指示燈為數字鎖定指示燈。輕觸按鍵：設置、鎖定、移位、“+”、“-”五個鍵。
2．安裝方法
xian將油或熔化了的脂肪樣品小心裝入測量杯中，使液面恰好在裝樣線上，并調整電爐和測量杯的位置，使射燈光束穿過測量杯的中心，將溫度計和棒形傳感器垂直夾掛在杯子中心兩側，均離杯底約6mm，并保持平行。

油脂煙點的高低與品質的關系
油脂煙點的測定按GBPT177565大豆色拉油通用技術條件6附錄B的規定進行，并將試樣繼續升溫至280e,趁熱觀察析出物多少和油色深淺情況，待冷卻至室溫后，再觀察一次。

造成油脂煙點較低的原因，主要是大豆油水化不徹底，其中食有少量的磷脂，280℃加熱試驗時油色變深，微量析出，經脫臭后磷脂仍含在油中，磷脂在高溫下氧化分解發黑變苦。并且析出大量的煙，引起煙點低、煙大。

從試驗結果可知，同一品種油脂的煙點的高低與色澤成反比關系，煙點高的色澤低，煙點低的色澤深；煙點和酸價呈反比關系，煙點低酸價高，說明油品的質量低，煙點高酸價低說明油品質量優。因此，對同一品種的油脂，可以根據煙點的高低判斷油脂質量的好壞。

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